作為全球領(lǐng)先的葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會系列 ProWine World 旗下系列展會，ProWine Shanghai 是連續(xù)九年的酒界盛會，更是名副其實(shí)的專業(yè)年度大展。
法國翡馬作為波爾多最大的有機(jī)葡萄酒釀造商，獨(dú)立參展，驚艷亮相了此次盛會，讓更多人了解波爾多最純粹的有機(jī)葡萄酒。
大師班——逆勢的新藍(lán)海
ProWine Shanghai 2021展會第一天，法國翡馬聯(lián)袂梁楊，在Prowine現(xiàn)場為大家奉上了“逆勢增長的新藍(lán)海——有機(jī)葡萄酒迎來爆發(fā)期”的大師班活動。并選取多款獨(dú)具波爾多產(chǎn)區(qū)代表性的酒款，帶領(lǐng)大家一起來一場舌尖上的波爾多風(fēng)土之旅。
梁揚(yáng)是2015年第三屆中國葡萄酒盲品大賽的冠軍，有“梁霸”之美稱，他同時也是一位優(yōu)秀的葡萄酒講師。
為什么說有機(jī)葡萄酒是逆勢增長的新藍(lán)海呢？在大師班活動活動中，我們了解到一些要素信息：
到2022年，法國的有機(jī)葡萄酒銷量將再次翻一番。銷售量將很快超過10億歐元，這使它成為一個有前途的市場。一年10億瓶的銷售量預(yù)計(jì)也將在2022年左右超過，而2017年僅銷售6.76億瓶，2012年僅銷售3.49億瓶。
此次大師班，梁楊還從每一個細(xì)節(jié)，帶領(lǐng)大家品味了翡馬有機(jī)葡萄酒的與眾不同?，F(xiàn)場的觀眾仔細(xì)品鑒，記下了筆記。
現(xiàn)場反饋：驚喜，欣慰，堅(jiān)持。
據(jù)了解，今年P(guān)roWine觀眾整體專業(yè)度有一定提升。值得驚喜與欣慰的是，今年的觀眾大多數(shù)都在關(guān)注高端價位的精品酒，高端有機(jī)葡萄酒在這其中脫穎而出。無不體現(xiàn)出中國的中高端階層消費(fèi)者已經(jīng)從單一的葡萄酒需求上升到了對品質(zhì)的需求、對生活方式的追求。
做有機(jī)也需要數(shù)十年如一日的堅(jiān)持，任何農(nóng)業(yè)成果都不可能一蹴而就，需要時間的耕耘，大自然會給出答案。知易行難，如果將葡萄園打造成一個動物、葡萄藤和土壤完整和諧的有機(jī)整體，就相當(dāng)于重新創(chuàng)造了一個葡萄園的生態(tài)系統(tǒng)，這里的一切生物都是與地球、月亮、星星互相聯(lián)系且有共鳴的。
當(dāng)前，消費(fèi)群體及生活方式的變化，正在促進(jìn)全球有機(jī)葡萄酒市場的增長，由于高消費(fèi)能力和對有機(jī)葡萄酒長期利益的認(rèn)識不斷提高，消費(fèi)者對有機(jī)產(chǎn)品的偏愛不斷推動著市場的發(fā)展。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)到2027年全球有機(jī)葡萄酒市場年復(fù)合增長率將達(dá)10.7％。尤其是在后疫情時期，生物動力法成為葡萄酒圈新寵，越來越多的消費(fèi)者開始關(guān)注可持續(xù)發(fā)展的葡萄園種植理念，生物動力法對葡萄酒行業(yè)的變革已經(jīng)拉開序幕…
中國消費(fèi)者對于葡萄酒的需求正在朝多元化、品牌化、品質(zhì)化集中。隨著消費(fèi)升級，品牌需要為用戶創(chuàng)造更多的價值，而高品質(zhì)，產(chǎn)品健康化，以及生活方式的打造成為行業(yè)新趨勢。而法國翡馬將繼續(xù)堅(jiān)持推動有機(jī)葡萄的種植與有機(jī)酒在世界各國的分享。
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