“翡常故事”開欄:法國翡馬有很多熱愛生活,關(guān)注自然有機(jī),喜歡葡萄酒的朋友。他們跟酒的故事、他們的人生故事每每讓我們感慨,是怎樣的緣分,才得以有種種相遇。現(xiàn)在,我們想講一講他們的“翡常故事”。
今天翡常故事的主角是Emmanuel(馮重鈞),曾經(jīng)做了十多年的記者,現(xiàn)在是法國翡馬臺灣地區(qū)的宣傳大使。作為宣傳大使,他的顏值是絕對超標(biāo)的,小編在采訪時一度沉醉在他的笑容里,連他稍微有點蹩腳的中文表達(dá)都顯得非??蓯?。
他的爸爸是墨西哥人,媽媽是法國人,所以他同時有著墨西哥人的熱情和法國人的浪漫,這樣的不同才有了現(xiàn)在非常nice的Emmanuel。在拍照時他會幫另一個接受采訪的女同事細(xì)心地整理頭發(fā),還擔(dān)心小編聽不懂他的中文貼心地找到另外一個同事做翻譯,這完全顛覆了我對宣傳大使們高冷的印象。
對話Emmanuel
小編:你是什么時候開始接觸葡萄酒的?
Emmanuel:在葡萄酒方面我爺爺對我影響非常大。因為他非常喜歡喝葡萄酒,從小他就和我講了很多關(guān)于葡萄酒的事情,包括不同的土地產(chǎn)區(qū)有不同的口感。但當(dāng)我在翡馬工作后,我才發(fā)現(xiàn)我從爺爺那里得知的所有還都只是皮毛,葡萄酒的的世界真的太博大精深了。
小編:你之前的工作跟葡萄酒相關(guān)嗎?
Emmanuel:以前我做記者的時候主要是做生活類的報道。接觸過很多不同種類的酒,其中葡萄酒對我吸引力最大。
小編:你在墨西哥、中國、法國都待過,不同的地方給你的感覺有什么差異?
Emmanuel:墨西哥人非常熱情好客,他們非常歡迎別人到自己家里去玩兒,會把你當(dāng)家人一樣對待。
中國和墨西哥有很類似的文化,都很重視家庭,對朋友很熱情。2008年我第一次到北京,去了長城、故宮,中國真的是一個歷史非常悠久的國家,而且中國人對團(tuán)隊合作非常看重。
而法國節(jié)奏很慢,很傳統(tǒng)。他們會執(zhí)著于很多細(xì)節(jié)的事,而且有趣的是他們一到節(jié)假日就絕不會工作。
小編:在你眼里,臺灣是怎樣的一個地方?
Emmanuel:我真的非常非常喜歡臺灣,說不清道不明,算是一見鐘情吧,所以我就留下來工作了。包括臺灣的同事們,他們知道我是一個人在臺灣,對我也非常關(guān)心照顧。
小編:這么多葡萄酒品牌,是什么原因讓你想加入法國翡馬呢?
Emmanuel:我認(rèn)為有機(jī)是“It’s the hard way,but the right way。( 大意:這是一條艱難的路,同時也是一條必經(jīng)之路)”。
現(xiàn)在很多企業(yè)都在做“有機(jī)”這個概念,而翡馬做有機(jī)卻只是想做一款真正最純粹的好酒。
就拿法國有機(jī)認(rèn)證來說吧,土地必須先休耕3年,然后開始種植,而種植期間也一直會有人來檢查,只要被發(fā)現(xiàn)還含有化學(xué)成分的原料就會失去評選認(rèn)證的資格,整個過程非常的嚴(yán)格。
其實做有機(jī)是最怕的是:隔壁酒莊不是有機(jī)的,因為隔壁使用的農(nóng)藥化肥很容易被風(fēng)刮到我們的有機(jī)葡萄園里,而這一點污染的可能對于法國嚴(yán)苛的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)來說都是不能通過的,所以翡馬采取了很多方式來預(yù)防,比如種植灌木阻隔或者直接擴(kuò)張有機(jī)土地。
小編:聽說你前段時間去了法國翡馬在波爾多的產(chǎn)地,有什么感受嗎?
Emmanuel:你看看我的手臂,已經(jīng)曬這么黑啦!
在去波爾多的葡萄園之前,我對葡萄園里的種植工作完全沒有概念。到了當(dāng)?shù)貐⑴c到田間的工作才發(fā)現(xiàn),一杯葡萄酒背后有這么復(fù)雜的人力付出。
波爾多的夏天白天很長,早上5點太陽就出來了,晚上10點才會下山,在中午最高溫度達(dá)到39攝氏度,而且在葡萄園里工作的時候你會感覺太陽離你非常近,每天兩三個小時工作下來,我已經(jīng)累癱了。而這些工作,我們酒莊里的工作人員是每天重復(fù)而且做了幾乎半輩子。
(Emmanuel在翡馬波爾多的酒莊)
小編:對波爾多這個城市有什么印象?
Emmanuel:首先我覺得波爾多是一個超級浪漫的城市(少女臉),也是一個非常有信仰的城市。這里的教堂讓我印象深刻,每一個村莊都有一座教堂,莊嚴(yán)神圣,許多教堂都有百年歷史,真的沒有想到我有生之年能看到這么完美的建筑。
同時,這個城市又是一個葡萄酒孕育的城市,每一個波爾多人或多或少都與葡萄酒有著聯(lián)系,這里有一座世界最大的葡萄酒博物館,融合了最先進(jìn)有創(chuàng)意的技術(shù)將波爾多人熱愛的葡萄酒文化與世界分享。
因為工作原因還沒能仔細(xì)欣賞這個城市,有機(jī)會我一定要再回去看看!
小編:在法國翡馬工作,這個品牌有什么是最讓你印象深刻的?
Emmanuel:加入法國翡馬后,最大的變化應(yīng)該就是我對葡萄酒的態(tài)度吧。如果說在進(jìn)入法國翡馬之前,對于葡萄酒我只是單純喜歡,那么在法國翡馬我近一步了解了它,特別是法國翡馬波爾多酒莊之行后,我更加尊重它和這個品牌了。以前葡萄酒也許只是我的眾多愛好之一,現(xiàn)在成為了我生活的一部分。
同時,融合了來自法國、臺灣、中國等不同地區(qū)團(tuán)隊的翡馬也是是一個包容性很強(qiáng)的國際化企業(yè),我們的成員來自世界各地,正因為大家的不同才讓我們變得更豐富有趣。就像每一杯葡萄酒,即使來自同樣的產(chǎn)區(qū)和土地,同樣的時間灌裝,每個人喝到的第一口都有所不同,這樣的不同才讓葡萄酒多了些神秘。