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《長安十二時辰》里的盛唐,藏在一杯葡萄酒中!

  

由雷佳音、易烊千璽領(lǐng)銜主演的《長安十二時辰》開播后,口碑炸裂,大獲好評。這部劇改編自馬伯庸的同名小說,講述了唐朝上元節(jié)前夕,長安城陷入危局,長安死囚張小敬臨危受命,與李必攜手在十二時辰內(nèi)拯救長安的故事。

 

長安十二時辰》的大火,可以說是暑期檔的驚喜。
 



這部劇從服裝、攝影、建模及美術(shù)場景,幾乎完美的展現(xiàn)了幾千年前長安的盛唐風(fēng)貌。里面出現(xiàn)的芙蓉冠、咬唇妝、手禮……等流行風(fēng)潮引起大家的濃厚興趣。
 

 

 

長安十二時辰美術(shù)概念圖


 

除了恢弘的場景,熱議最多的當(dāng)屬唐朝的飲和食,其中的“飲”展現(xiàn)了一個華麗、物質(zhì)豐富的大唐盛世。很多網(wǎng)友調(diào)侃道“這簡直就是一個有劇情、場景華麗的吃播嘛”

 

1
 
 酒飲·葡萄酒

 

在劇中,何監(jiān)的老友焦遂遞給狼衛(wèi)曹破延暖身的酒,為什么是紅色而非透明的呢?因為那正是一杯葡萄酒。
 


 

唐朝時期,匯聚長安的胡商,他們從外邦帶來了精美的器物,還帶來了各種各樣的胡酒,其中就包括葡萄酒,葡萄酒在當(dāng)時也備受長安文人雅士的喜愛。由此得出,當(dāng)時繁盛的大唐貿(mào)易可見一斑。
 


 

其實在唐朝之前,葡萄酒并不廣泛,因為當(dāng)時缺乏優(yōu)秀的釀酒葡萄品種,也缺乏好的葡萄酒釀造工藝。

 


唐太宗李世民在貞觀13年(640年),從高昌國獲得馬乳葡萄種和葡萄酒釀造法,在皇宮御苑里大種葡萄,并親自參與葡萄酒的釀制。盛唐時期,國力強(qiáng)盛,社會穩(wěn)定,人民富庶,不設(shè)酒禁,葡萄酒得到前所未有的大發(fā)展。
 



 

說到李世民,用今天的話來描述,他是葡萄酒的“鐵粉”。他在喝葡萄酒的時候,還特別注重喝酒的氛圍,也非常注重釀造的過程和相關(guān)的知識,不光他一個人喝酒,他還要和群臣們一起喝,或者是和后宮的嬪妃們喝。

 

甚至還規(guī)定和尚也可以喝葡萄酒,只是在喝酒的時候要注意分寸,由此可見他是一個多么看重葡萄酒的人。也因為他對葡萄酒的喜愛和葡萄的大量種植釀造,從而推動了老百姓對葡萄酒的認(rèn)識,老百姓由此才能喝上葡萄酒。
 


 

不過,在唐朝的葡萄酒都是甜的,因為當(dāng)時沒有比較強(qiáng)力的酵母,發(fā)酵只能停滯在糖化階段,并沒有更多地向酒精轉(zhuǎn)化;所以,雖然酒精度得到了很大提升,但終究脫不了甜。換句話說,如果你穿越到唐代,只能喝到“甜型葡萄酒”,卻喝不到“干紅”。所以,在唐代,殘?zhí)窃降偷木圃秸滟F。
 

 
2
 
 酒具·鸚鵡杯

 

同樣還是焦遂遞給狼衛(wèi)曹破延暖身酒的這場戲,劇中裝酒的酒具叫做鸚鵡杯。

 


這個器具在歷史中是真實存在的,我國在河南出土的鸚鵡杯大概就是長這個樣子↓
 

 
 

李白曾經(jīng)在葡萄酒醉歌《襄陽歌》中,曾寫道:“鸕鶿杓,鸚鵡杯,百年三萬六千日,一日須傾三百杯”。可見唐朝人不但愛喝葡萄酒,還非常講究精致酒器,例如“鸚鵡杯”或“夜光杯”。

 

3
 
  酒俗·酒暈妝

 

 

在唐朝,女人是可以喝酒的,而且唐朝人民有一個很奇特的審美,他們欣賞女人醉酒之后的美貌。李隆基這個寵妻狂魔,極其眷戀楊玉環(huán)醉韻殘妝迷人,戲稱為“豈妃子醉,是海棠睡未足耳”。

 

于是從宮中興起了一股潮流甚至影響至民間:女性化妝流行在臉上涂上兩塊紅紅的姻脂,叫做“酒暈妝”。
 


 

從眉形到花鈿,到面靨,再到胭脂和唇形的涂法,無一不還原著唐代女性的妝容,這樣看來,現(xiàn)在流行的“曬傷妝”跟“酒暈妝”比,真的弱爆了。

 

 

從《長安十二時辰》的各種小細(xì)節(jié)里我們可以看出,唐朝真的是一個民風(fēng)開放的朝代。從他們飲酒為樂的瀟灑生活中,也看到中國人在追求生活品質(zhì)中付出的努力,中國人喝葡萄酒的的歷史可以追溯到漢朝甚至更久遠(yuǎn)。

 

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