在牛奶冷柜前,你會有這樣的困惑:巴氏殺菌乳、復(fù)原乳、24小時保鮮奶……同樣的規(guī)格,不同的價格。在葡萄酒商店,你也可能被酒莊酒、酒商酒和OEM貼牌酒……搞暈,到底是什么鬼!你的手伸向了酒莊酒,看看旁邊同樣瓶子的酒商酒,哎呀,更便宜啊,哦,貼牌酒更低價了,怎么辦?
不急,我們今天就講講,散裝酒、酒商酒和酒莊酒到底有什么區(qū)別!
酒商酒
酒商酒
貿(mào)易公司從葡萄農(nóng)或者酒莊收購散酒自行調(diào)配、裝瓶,自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售。
散裝酒
散裝酒
收購酒后裝于大桶或皮囊中運(yùn)輸,到達(dá)目的地再裝瓶。選擇價格低廉的貨運(yùn)柜。
酒莊酒
酒莊酒對葡萄原料的選擇是十分挑剔的,都是選擇二十年左右的老樹齡葡萄做原料,這樣的葡萄,糖分高、花色苷、花色素、單寧等可溶性固形物含量也很高,而酒商酒三、五年的葡萄都可以用。
翡馬·慕朗酒莊
酒莊酒對葡萄的產(chǎn)量控制很嚴(yán),一般都是用畝產(chǎn)300公斤以內(nèi)的葡萄(為了控制產(chǎn)量,堅(jiān)決不能施用化肥),而酒商酒的限制卻要寬松的多。酒莊酒在葡萄采收、壓榨過程中,可以說是精挑細(xì)選,把成熟度好的葡萄,一粒一粒地摘下來,進(jìn)行壓榨。
大家可以想象一下這個過程,會是多么的耗費(fèi)人工。
所以,純正的酒莊酒,從葡萄的種植到葡萄酒的裝品運(yùn)輸,將一切置于控制下,才可將mis en bouteille au château 打在瓶標(biāo)上,被稱為酒莊酒。并且正宗的法國酒莊酒,商標(biāo)上必須要有 château,沒有這個標(biāo)志,就不是酒莊酒了。酒莊酒必須種植、釀造、灌裝要在酒莊內(nèi)進(jìn)行,任何一個環(huán)節(jié)出錯了,要是敢打上château,被查到起,不是罰酒三杯,坐牢的可能性很大。
法國翡馬 只出品純正酒莊葡萄酒
作為法國波爾多有機(jī)酒莊葡萄酒的代表品牌,法國翡馬酒莊集團(tuán)堅(jiān)持不做餐酒,不做散酒,不做貼牌酒,只出品自己旗下酒莊的產(chǎn)品。法國翡馬酒莊酒釀造所采用的葡萄,必須是100%自家種植,酒莊擁有一流的釀酒師和高超釀酒技術(shù)以保證酒的質(zhì)量。
每一粒葡萄不出酒莊
每一次釀造遵照傳統(tǒng)
每一瓶灌裝只在酒莊
從葡萄種植到釀造,再到灌裝,每一個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格把關(guān),由此出產(chǎn)的每一瓶法國翡馬酒莊酒,都代表著法國葡萄酒的貴族血統(tǒng)。