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山海之鮮，今冬落懷，時令為序，鋪成一席。冬日的第一杯熱紅酒，為冷涼的空氣帶來醉心的炙熱，風(fēng)味復(fù)合，每個人都感觸到馥郁芬芳的溫暖。

信陽申公館是河南信陽書云餐飲在今年煥新起航的一家餐廳，書云餐飲成立于1999年，品牌創(chuàng)始至今，開發(fā)了凱司令酒樓、申城宴、申公館等多個餐飲品牌，是信陽人重要節(jié)日與聚會必去的地方。




（書云餐飲創(chuàng)始人）

 

申公館的名字也是大有來頭，信陽是淮河以南三省交匯的地方，古稱“申州”，出自《讀史方輿紀(jì)要·卷五十·河南五》，記載：申城（信陽）府西北二十里。《括地志》：南陽縣東有申城，周宣王舅所封。

 

被譽(yù)為戰(zhàn)國四公子之一的黃歇，也被稱為“春申君”，名字里也帶一個“申”字，申代表向上、奮發(fā)前進(jìn)。

膳非奢，歸真即雅。申公館，立足于信陽菜特色，挖掘其博大精深的美食理念與烹飪技藝，在傳承中尋求突破創(chuàng)新，加之對中國宴飲藝術(shù)的細(xì)究與探尋，將新派信陽菜以現(xiàn)代審美進(jìn)行演繹。安心于食，安目于境。