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2017年的波爾多是歷經(jīng)風(fēng)霜的一年。

躲過了春季的霜凍，

熬過了夏季的多雨，

葡萄們也終于迎來了采收的季節(jié)。

然而，采收并不意味著酒莊可以松一口氣，

大家必須要打起十二萬分的精神，

判斷最佳的采收時(shí)間。

 

 

我們在波爾多的翡朗酒莊

已經(jīng)開始白葡萄的采摘啦~

一杯葡萄酒是怎么來的？

讓我們一起看看

翡朗酒莊采摘季的實(shí)時(shí)直播~

 

 

   

翡朗酒莊

 

面積82公頃的翡朗酒莊，坐落在被法國人稱為兩海間的加隆河與多爾多涅河環(huán)繞的一塊沖積三角洲的首府蘇維岱，兩海之間布滿鈣化沙土和礫石，充分的日照和溫帶海洋氣候，成就了絕佳的環(huán)境。

 

這里的土壤類型為軟濕泥黏土，非常適合生長高品質(zhì)的葡萄。翡朗酒莊的葡萄園種植著紅色葡萄65公頃，白色葡萄17公頃。翡朗酒莊葡萄藤均在三十年左右，多產(chǎn)清淡果香型白葡萄酒。

 

下面向各位胖友展示一下

朕這82公頃的產(chǎn)業(yè)

 

 

葡萄的收獲一般分為手工和機(jī)械收獲。機(jī)械收獲就是通過震動莖葉將葡萄震落，既不會損傷葡萄藤，也不會破壞葡萄的完整度。

 

 

采收最好的時(shí)間是中午陽光熱烈的時(shí)候，那樣可以保證葡萄上沒有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季節(jié)遇到下雨，那將是葡萄的災(zāi)難，也是葡萄酒的災(zāi)難。

 

因?yàn)槊恳坏斡晁伎赡茉诙虝r(shí)間內(nèi)降低葡萄的糖分，從而降低葡萄的質(zhì)量。

 

 

采摘完成后，葡萄成為葡萄酒的階段才剛剛開始。

祝愿2017年的波爾多成為另一個偉大年份。