素有“食品行業(yè)風(fēng)向標”美稱的行業(yè)盛會——第100屆成都春季全國糖酒會于3月17日正式開幕,糖酒會期間,數(shù)千家食品和酒類生產(chǎn)企業(yè)、近十五萬專業(yè)采購商將匯聚在此,上演一場中國食品行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣的展覽會,法國翡馬作為波爾多有機葡萄酒領(lǐng)導(dǎo)者,也帶著有機葡萄酒的理念參與此次盛會。
在法國,有機這個詞叫‘BIO”,來自于古希臘語中“生命”的意思,這恰好說明了有機的概念,重修自然生態(tài)系統(tǒng),把有利于葡萄園的生命體請回葡萄園。法國翡馬酒莊集團從上世紀九十年代末開始,就陸續(xù)在三百多公頃葡萄園進行有機耕種——徹底停止使用化肥與農(nóng)藥,改用生物動力法,讓葡萄按照大自然的法則生長,從葡萄種植、采摘、釀造、裝瓶,全部都是在酒莊內(nèi)進行,以保證翡馬出品的每一瓶酒都是有機健康的葡萄酒。
中國經(jīng)濟飛速發(fā)展,隨著生活品質(zhì)不斷提升,科技進步和社會轉(zhuǎn)型帶來了生活方式的轉(zhuǎn)變和消費理念的重構(gòu),人們越來越重視食品安全問題,“有機”的觀念也越加被認可,法國翡馬所堅持的“有機葡萄酒”,在消費升級的市場環(huán)境下,緊緊吸引住了人群的目光,我們有理由相信,“有機”將成為下一個風(fēng)口。